吃什么既能養(yǎng)胃又可治療胃病

吃什么既能養(yǎng)胃又可治療胃病

2025-04-291.6

南瓜、山藥、紅薯、胡蘿卜、甘藍、菠菜、牛奶、粥類、湯水、面條等食物對胃有一定的滋養(yǎng)和調(diào)理作用,但不能完全替代藥物治療,嚴重胃病患者應及時就醫(yī)。

1.南瓜

南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng),含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。南瓜所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質(zhì),起到排毒作用,同時也能保護胃部免受刺激。此外,南瓜還可以促進潰瘍的愈合,適宜于胃病患者。

2.山藥

山藥味甘,性平,入脾、肺、腎經(jīng),具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

3.紅薯

紅薯性平,味甘,補脾益氣?!毒V目拾遺》中記載其“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內(nèi)淀粉含量很高,吃完后會轉(zhuǎn)為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。

4.胡蘿卜

胡蘿卜性味甘平,中國醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

5.甘藍

甘藍是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率?;?a class="blueStyleConten" href="/jibing/409.shtml" style="display:inline" title="胃潰瘍">胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天以椰菜榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍愈合的作用。

6.菠菜

菠菜味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟,通腸胃,解酒毒”。菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,會妨礙鈣質(zhì)吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

7.牛奶

牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富,可以說牛奶是一種完美的飲品,并且它對某些胃病的治療還有一定的幫助。牛奶中的營養(yǎng)成分能中和胃酸,防止胃酸對潰瘍面的刺激,因此服用牛奶對消化道潰瘍,特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。而且牛奶還有補液、解毒的作用。

8.粥類

粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護胃。確定適合養(yǎng)胃的粥后,早餐或者晚餐時喝一碗粥,是非常不錯的選擇。需要注意的是,除了八寶粥外,其他粥類的食材最好不要用薏仁、太薄荷葉、蓮子心等苦寒傷胃的食材。

9.湯水

比較養(yǎng)胃的除了各種粥類外,還有湯湯水水,湯不能是肉湯,而是各種蔬菜湯,比如菠菜湯,雞蛋湯等等。

10.主食

最能夠養(yǎng)胃的就是面條,面條比較軟,容易消化,對胃比較好,大米中含有過多的酸,所以不能過多的吃大米,如果熬粥的話,可以放一點小蘇打進去,因為小蘇打呈堿性,這樣對胃才會好,另外就是餅干,對胃液比較好。

需要注意的是,這些食物雖然對胃有一定的滋養(yǎng)和調(diào)理作用,但并不能完全替代藥物治療。如果患有嚴重的胃病,如胃潰瘍、胃炎等,應及時就醫(yī),并遵循醫(yī)生的建議進行治療和飲食調(diào)整。此外,對于一些特殊人群,如孕婦、兒童、老人等,在選擇食物時應更加謹慎,最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行。同時,保持良好的飲食習慣,如定時進餐、細嚼慢咽、避免過度飲酒和吸煙等,也是養(yǎng)胃的重要措施。

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丁輝副主任醫(yī)師

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